Хочу поделиться успехами в своём деле.
На фото результаты двухлетнего опыта: букеты из зефира и фигурки из маршмеллоу. Всё это ручная работа, без использования готовых форм.
Состав зефира: фруктовое пюре, сахар, белок, агар-агар, вода, лимонная кислота.
Состав маршмеллоу: сахар, белок, глюкозный сироп, желатин, вода, пищевые красители.
Ещё есть куда расти.
С удовольствием отвечу на ваши вопросы.
В конце поста небольшое видео изготовления маршмеллок.
Будет 20 фото и 1 видео, просьба не ломать, моя первая тема здесь)
Читать дальше...
|
yaplakal.com